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日別アーカイブ: 2015年12月14日

じゃが芋のテリーヌと鹿児島県産黒豚のソテー

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じゃが芋のテリーヌは定番!
黒豚は仕入れから数日経っているので、肉に脂が浸透しはじめてます。骨つきまま冷蔵庫で熟成させます。