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月別アーカイブ: 2016年10月

明日、明後日は定休日です。

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広島牡蠣とずわい蟹のグラタンです。m(__)m

ディナーより

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磯アマダイと根菜の取り合わせです。m(__)m

ビール煮

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和牛頰肉ねビール煮を仕込みます。やっぱり呑むのも、煮るのもキリンラガーです。
m(__)m

ディナーより

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薩摩産 純粋黒豚のロースのソテー 焼き薩摩芋のマッシュを添えてあります。イタリア産岩塩とトリュフパウダーでどうぞ!
m(__)m

ディナーより

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道産帆立貝 ウニの冷製ソース 水耕レタスと胡瓜です。
m(__)m

本日よりランチメニュー

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牡蠣をランチで今年初です。
このラップ驚き!軽くラップしただけなのに、氷水が漏れません〜
m(__)m

明日、明後日は定休日です。

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魚の真ん中の黒い粒は、キャビアのセブリューガに見えますが、実はアンチョビです。
m(__)m

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パンチェッタにする前の段階です。塩豚のソテー‼️
m(__)m

ランチより

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まだまだ葉物が高いです。
ランチのサラダは、コールスローです。困ったもんです!
m(__)m

毎度ありです。

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洋食屋弁当です。来月からテイクアウト販売も検討中です。m(__)m