ブログ | 洋食ICHIKAWA 荒川区町屋｜本格ハンバーグや美味しいワインの洋食屋さん

ご来店お待ちしております。
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焼売を仕込んでます！洋食屋なので、こう言った物は業者さんから仕入れれば良いとは思いますが、味を提供する仕事なので作ってます。m(__)m

意外にパッケージに詰めて、包装するのは大変です。
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ウォーマーライトが欲しいです。こう寒い時は！ビーフシチューでも冷めそうです。
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ご来店お待ちしております。m(__)m

一昨日からの仕込みは完了！デミグラスもシチューミートを作りながら仕上げたので濃厚で美味。

今週のランチメニューの和風焼リゾットです。じゃこの煮付けを混ぜ込んであります。
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デミグラスソースと、シチューミートを一気に仕込みます。先ずはフォンドゥブフからです。m(__)m

寒い時は、塩豚とソーセージのポトフ仕立てをどうぞ！

明日からのランチメニューです。ご来店お待ちしております。 m(__)m