ブログ | 洋食ICHIKAWA 荒川区町屋｜本格ハンバーグや美味しいワインの洋食屋さん

9時半に店に着いたら、ジェノワーズが焼きあがってました。逆算すると8時前には出勤してる事に！m(__)m

和風焼きリゾットです。
朝から出汁を引いて、てんやわんやで、間に合いました！意外に手がこんでいます。
今は２人で店をまわしていますので、ちょっと休み明けは焦ります！m(__)m

明日からのランチです。m(__)m

皿は大切な料理の一つですね！同じビーフシチューなのですが…ん〜？m(__)m

夏日になると調理場は灼熱ムード！11月頃まで辛い日々が続きます。
下は、松阪豚ヒィレのソテー
香草ソースです。m(__)m

昨日のデリバリーは、海老フライやピラフが出ましたね〜
下のサラダは最後の根菜ですね〜 m(__)m

ピラフ完成！昨日完売、朝から仕込みしてセーフ！ランチに間に合いました。m(__)m

約一週間で完成！22人前です。デミグラスソースとカレーは時間がかかります。m(__)m

ご来店お待ちいたしております。

昨日開店デリバリー！最初の注文は、オムライス2個でした。それとガメラの玉子！