カテゴリー別アーカイブ: 日記

ハンバーグステーキ モッツアレラチーズとトマトね風味と、キノコと鶏と小エビのスパゲティーです。m(__)m

先日の鴨の付け合わせに、四種類の小芋を仕入れました！が、遂にフランスに続き、ハンガリーも鳥インフルエンザが出てしまいました！よって、鴨肉、フォワグラは壊滅状態！一度出ると、90日間の製造中止、結果150日から180日は日本に入らない事に！二大生産国〜大変！
m(__)m

流石BZ産です。真空冷凍のはずが、ただの袋詰冷凍でした！>_< 直ちに真空をかけ直しましたが、味の方はどうでしょう？m(__)m

このきび砂糖がいい感じにしてくれます。
m(__)m

秋田の西明寺栗で、マロングラッセを作る為に、朝から鬼皮剥きです。今週中には仕上げられないかな？
m(__)m

ご来店お待ちしています。
m(__)m

ハンバーグステーキ デミグラスソースです。洋食の定番、誰にでも作れる料理です。しかし、、、。m(__)m

定休日前の仕込み！付け合わせの栗、人参のグラッセ、デミグラスソースの仕上げ、ランチのスタンバイで、結構忙し気味です。栗の鍋に朝日が差し込んで、なんか温泉に入りたい気分です。 >_<

コーヒーの木が枯れはじめてしまったので、新しい元気な奴を購入！店の中でも充分育つらしいですが、さて、どの位持ちますか？m(__)m

特選洋食弁当のデリバリー！
なるべく熱々をと思い、時間ぎりぎりますが、配送と上手く時間が合いませんね！
>_<