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本日のランチは、11時30分からほぼ満席です。13時過ぎ辺りからお席のご用意が可能かと思います。ご来店お待ちしております。
マロングラッセが完成して、バニラと合わせました。
m(__)m

このワインは2013年ですが、澱があります！アミノ酸の結晶です。来年は、農場にに行って見たいです。
m(__)m

四種類のジャガイモを、付け合わせにしました。
54年振りの降雪と言う事は、人生2回目となりますね、一度目は0歳児でしたけど！
m(__)m

塩漬け豚とソーセージのポトフ仕立て、これからの季節は美味です。m(__)m

鴨の胡桃ソースです。メインでも肴でも、どちらでも美味です。m(__)m

国産牛ランプ肉のソテー 栗とシメジのソースです。m(__)m

店内を、宴会と通常営業に分けてみました！ロールカーテンで仕切り、奥のバンケットと合わせて使って頂きました。m(__)m

マロングラッセ、後2〜3日で完成です。 m(__)m

ポトフ仕立てのバラ肉、しっかり煮込みました。これに野菜、ソーセージなどを入れて、自家製粒マスタードでどうぞ！ m(__)m