ブログ | 洋食ICHIKAWA 荒川区町屋｜本格ハンバーグや美味しいワインの洋食屋さん

信州へ！後輩の店のイベントで行って来ましたが、やはり涼しかったですよ！東京は苦しいかんじです。
今日のランチのオードブルは、ジャガイモのテリーヌ仕立てと、サーモンの軽い燻煙のガレット仕立てって感じかな〜

25日のからのランチメニューです。

33年目で初です。コックコートを夏の間シャツにしました。熱中症なりそうなので！ m(__)m
火傷しない様に気を付けよう〜

暇でも忙しくても仕込みをする毎日です。今日はジャガイモのクリームコロッケを仕込んでます。

オーニングテント完成！構想から4ヶ月！やっと業者が工事してくれました。
^_^;

17日よりのランチメニューです。ご来店お待ち致しております。

ランチ終了しました。冷蔵庫が、FL表示‼️暑すぎてフィルター目詰まりサイン出してました。（笑）

10日〜のランチメニューです。ご来店心よりお待ち致しております。

この上にメレンゲのお菓子が乗ります。
余談ですが、カトラリーの汚い店に良い店は無いと、修行時代に教わった事があります。これも提供する側のマナーですね。8年選手です。 m(__)m

昨日は帰宅して賄い当番！かた焼きそばとのご命令〜
ランチは大山鳥のバーベキューソースとクロソイのアンチョビソース！