ブログ | 洋食ICHIKAWA 荒川区町屋｜本格ハンバーグや美味しいワインの洋食屋さん

シルバーウイークも後2日！東京はまだすいてます。10月にシルバーウイークの方が良いな〜（＾ω＾）

この季節しか作れません。魚介のサラダと一緒に！
メインはアウトサイドステーキです。バベットで出してる店も有りますが、日本ではバベットだけは流通していません。

洋食屋のてっぱん料理はこれで決まりです。

和牛はやっぱり美味！きちんとした定義が和牛には有ります。定義を外れる和牛とは名乗れません。

牛刺しにも出来る！お先に刺身で頂きます。今日はこの牛で勝負。と、昨日の尾長鯛のタルタル仕立てと自家製雌鴨の燻煙です。m(__)m

三連休は木曽に！一竹蕎麦の女将さんから土産に松茸をもらいました。末端価格10万ですね〜 （笑）そしてランチから汗だくです！
デザートはバナナのプリュムケーキです。m(__)m

17日からのランチメニューです。本日から夏休みの振り替えで三連休いたします。連休前の賄いはごった煮丼！赤ワイン、トマト、醤油、ボライユでご飯に合います！(-_^)

アイオリソースでどうぞ！ランチです。m(__)m

カマをアミューズにしてみました！以外にいい感じ〜

昨日の最後のお客様はいい感じに、ビール、白ワインでアサリのブルゴーニュバターをつまんで読書！まったりですねー