ブログ | 洋食ICHIKAWA 荒川区町屋｜本格ハンバーグや美味しいワインの洋食屋さん

ルセットも完成！仕込みも順調！日曜日からメニュー入りします。 m(__)m

この白肝は普通ではありません！ここまでの鮮度は！
ソースはボライユと香草、白肝はこってりソースで！m(__)m

取り敢えずフルコース！

明日からのランチメニューです。 m(__)m

酒とデミグラスなのでやっぱり美味いです。

ヒメジのエスカベッシュはランチのオードブルです。
夜のオードブルは地鶏のテリーヌを製作中 m(__)m

遂に渾身の一皿❗️m(__)m

クリスマスツリー点灯しましたが何か変？ん！モールがないっ！長野の頃は4メートルを超えるツリーだったのでアイテムは売るほど有りましたが〜 この大きさだどモールにも気が付かないです。
それと開店祝いで頂いたパキラの根がダメみたいだったらしく3本編みが一本に(^^;;
後継でブルーマウンテンの木を入れました m(__)m

本日のメイン料理から