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月別アーカイブ: 2016年12月

m(__)m

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本日の、ディナーは満席となっております。ジャーマンハンバーグステーキ!ベーコンを巻いて完成です。上に乗せてあるのは、マッシュポテトとトリュフ風味のブナシメジです。m(__)m

宴会メニューより

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叩き豚カツです。串カツのイメージで作りました。一枚のカツをカットして、間にレモンの代わりにサラダを、ドレッシングはバリバリのフレンチドレッシングで酸味を加えました。m(__)m

お任せコース

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本日のオードブル
オイルサーディン、白肝のパテ、生ハムのミルフィーユ、トマトのフライ 蟹ソース。

本日の魚と肉料理はチョイスです。
魚料理
カサゴのソテー 渡り蟹と帆立貝の香草オイルソース。

肉料理
鴨のソテー 胡桃ソース。

この他、本日のスープ、サラダ、パン、デザート、コーヒー、税込¥4,500です。ご予約お待ちしております。
m(__)m

寒い時は

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魚介類のグラタン仕立て!段々と暖かメニューが良く出るようになりました。

明日からのメニューです。

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昨日の、ブログ間違えてました。明日、ランチより通常営業です。ご来店お待ちしてます。m(__)m

明日、明後日は定休日です。

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トマトのフライ 蟹ソースです。m(__)m

宴会メニューより

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あべ鶏のブロシェットです。
牛スジでだしを取り、和風仕立てのソースに、クレソンソースでアクセントを付けました。m(__)m

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これは、肴としては鉄板です。ジャガイモとパンチェッタのソテーです。m(__)m

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豚ロースのジンジャーステーキ しめじのアイオリーソースです。m(__)m

ランチより

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白身魚の蒸し物 カニ風味です。m(__)m