カテゴリー別アーカイブ: 日記

ご来店お待ちしております。
m(__)m

青鯛と野菜のソテーです。
明後日よりのご来店お待ちしております。m(__)m

シャラン鴨の燻煙です。
左が雌、右が雄です。m(__)m

魚介と青菜のスパゲッティです。m(__)m

洋食屋のシュウマイ！意外にに美味です。m(__)m

トマトと玉ねぎと椎茸、鷄ガラスープで仕上げました。野菜は濾してありますので旨味だけです。m(__)m

定休日明けは体が重いです…
テリーヌを盛り付けるとこんな感じです。ランチもディナーも頑張ります。m(__)m

明日からのランチメニューです。

この間の鴨を燻煙にする時にささ身を外して作りましたので、ささ身だけで！m(__)m

岩手県産あべ鷄のソテーです。国産鷄の場合〆てから9日間位の賞味期限が付きますが、店に残り7日の賞味期限で届きます！1日岩手の冷蔵庫で冷やして肉をしめるので、凄い新鮮ですね〜あべさんの鷄も偽物が横行してますのでご注意との事でした。m(__)m