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常陸牛

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朝から大慌て!ランチに誕生日のお客様、何もできないのでお皿に書くしか〜
(・_・; そして本日は常陸牛のロース!54枚真っ直ぐカットしてヘタ出さないのは我ながらいけてる〜包丁は刃渡り30cmだから、まあまあデカイね、リブロースは無い状態だから一本ロースの5/3くらいかな?