久々

活オマール海老！お世話になります！オードブル食材はとしてはバブル期のホテル、レストランでは当たり前でしたね〜かれこれ合計すると一万尾以上お皿に…複雑な気持ちなります。調理場の温度計も〜じじいにはキツイ季節になって来ました！m(__)m