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昨日のガメラの玉子

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こんな感じです。
中身は、鬼カサゴと天使の海老をミモザドレッシングで和えてます。
黄身は、海老マヨネーズ和えで玉子の下に口金で絞ってます。まわりは鴨の燻製とクーリード トマトです。m(__)m