ブログ | 洋食ICHIKAWA 荒川区町屋｜本格ハンバーグや美味しいワインの洋食屋さん

デミグラス完成です。ほぼ2日で仕上げるデミグラスです。その分原価が掛かります！m(__)m

鬼カサゴと、本カサゴです。m(__)m

今日は、朝からデミグラスに、ついでにシチュウミートを一緒に仕込みますので、大変です。このシチュウミートは正真正銘の松阪牛のスネ肉！スネにもサシが入っているのが〜流石松阪牛！m(__)m

少し肌寒くなって来ましたので、ボルシチは如何でしょうか？ m(__)m

と、店のワックス掛け！綺麗になりました！手の皮剥けて痛いです。m(__)m

豚ロースの黒胡椒焼きです。
m(__)m

マロングラッセとバニラの取り合わせです。少しコニャックを添えて！ m(__)m

ランチのオードブルです。
下は鮮魚！関鯖ならぬ関鯛です。m(__)m

松茸が届きました！東京末端価格7万円以上ですね！長野県木曽産ですので楽にしますねー ^^; 本来は京都行きです！ m(__)m

麻婆豆腐です。
70キロの妻がの文句に誘われて、ラクトフェリンを飲み始めましたが、私が70キロになってしまいました！(≧∀≦)
サプリメントに頼らず体重減らします。m(__)m