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ウォーマーライトが欲しいです。こう寒い時は！ビーフシチューでも冷めそうです。
m(__)m

ご来店お待ちしております。m(__)m

一昨日からの仕込みは完了！デミグラスもシチューミートを作りながら仕上げたので濃厚で美味。

今週のランチメニューの和風焼リゾットです。じゃこの煮付けを混ぜ込んであります。
m(__)m

デミグラスソースと、シチューミートを一気に仕込みます。先ずはフォンドゥブフからです。m(__)m

寒い時は、塩豚とソーセージのポトフ仕立てをどうぞ！

明日からのランチメニューです。ご来店お待ちしております。 m(__)m

真鯛を、菜の花のクーリーとブールブランソースで、アクセントに蓮根ソースと合わせてどうぞ！ m(__)m

鯛だし雑炊です。あらで出しを、肝などは、酒と醤油で味付けした物をアクセントにしました。鯛のあらは出しが良く出ますね〜 ^ ^

ご来店お待ちしております。
m(__)m