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カテゴリー別アーカイブ: 日記

宴会

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ローストポークのパインアップルソースです。焼き上げから4h休ませてありますので、ジューシーで柔らかいです。m(__)m

小夏のタルト

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いただき物の日向夏でつくりました。白いワタを一緒食べる果実ですが、今回は実だを使いました!m(__)m

ランチより

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マヒマヒの照り焼き風 アボガドソースです。m(__)m

本日よりのランチメニューです。

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ご来店お待ちしております。m(__)m

ディナーより

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常陸牛のサーロインとichikawa風の玉子かけご飯です。m(__)m

仕込み

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今日は、最高気温33度、キッチンの予想温度は40度くらいかな〜朝から仕込まないと、二番コンソメ迄とるので間に合わないです。m(__)m

ディナーより

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ハチミツで甘さを出しています!和豚の生姜焼き!200gUP m(__)m

ランチより

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メバルの生姜風味の冷製ソースです。m(__)m

賄い

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今日は、しおで、野生のアスパラガスです。パスタにします。いただきます!m(__)m

明日からランチメニューです。

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ご来店お待ちしております。m(__)m