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やっと完成

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和風リゾット じゃこも入れて良い感じ!

明日のランチメニューです。

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下は。海歩作賄い!
焼きおにぎり、焼き魚、玉子焼き、浅漬け? m(__)m

7日、8日は連休です。

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ミートコロッケ カレー風味です。 m(__)m

オイルサーデン

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良いイワシです。25センチ超え、まだコバルトグリーン色、刺身で食べれますね。
3枚目は、ちりめんじゃこを煮付けています。来週の和風リゾットに入れます。m(__)m

ひと月経ちました。

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ひと月前に塩漬けした片口鰯が、アンチョビになりました。
下は、竹の子と小エビのエスカルゴ仕立てです。
m(__)m

パンパカパーン

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お子様ランチ 税込1.000円です。m(__)m

こんな感じです。

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洋風親子丼仕立てです。
m(__)m

本日よりのランチ

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今日はヒュメドポアソンを仕込んでいます。あらは全て真鯛で! m(__)m

本番は定休日です。

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黒ソイのそてです。m(__)m

カルパッチョ

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ウマズラハギのカルパッチョです。
下は海歩賄い!
竹の子の吸い物とオムライスです。インスタントを使えないので難しいかなぁ〜(゚o゚;;
かなり苦戦の後が有ります。
m(__)m