月別アーカイブ: 2018年3月

ゆっくりと沸かしていき、卵白と水分を分離させます。
m(__)m

塩漬けが終わり仕上げに入ります。一月後には良い味になります。バットにのこってる水分は魚醤として使います！
m(__)m

和だしカツ丼です。150gでボリューム満点！1,.250円です。m(__)m

ご来店お待ちしております。m(__)m

3月4日日曜日、8日木曜日、12日.13日.19日.20日の月曜火曜、27日火曜日、29日木曜日は休業致します。
その他の日にちは、通常営業です。ご来店お待ちしております。m(__)m

豚ロースの白ワイン煮です。m(__)m